Barres aux courgettes et aux dates mandoline
Ingrédients:
3/4 tasse de farine
1 1/2 tasse de flocons d'avoine
2 c. à thé poudre à pâte
1 c. à thé cannelle
1/2 c. à thé de muscade
1/4 c. à thé bicarbonate de soude
1/4 c. à thé sel
2/3 tasse de cassonade
2 c. à table de beurre fondu
3/4 tasse de lait
1 c. à thé de vanille
1 gros oeuf
1 tasse de courgettes râpées
1/2 tasse de dattes hachées
Mode:
1-Préchauffer le four à 350°F.
2-Graisser légèrement un moule de 7 X 11.
3-Dans un bol moyen, mélanger ensemble la farine, les flocons d'avoine, la poudre à pâte, la cannelle, la muscade, le bicarbonate de soude et le sel. Réserver.
4-Dans un grand bol, battre la cassonade et le beurre fondu quelques minutes. Ajouter le lait, la vanille et l'oeuf. Bien battre.
5-Incorporer les ingrédients secs au mélange liquide et brasser juste assez pour humecter.
6-Incorporer les courgettes râpées et les dattes et mélanger jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
7-Verser la préparation dans le moule et cuire pour environ 30 minutes.
8-Laisser refroidir complètement et couper en barres.
3/4 tasse de farine
1 1/2 tasse de flocons d'avoine
2 c. à thé poudre à pâte
1 c. à thé cannelle
1/2 c. à thé de muscade
1/4 c. à thé bicarbonate de soude
1/4 c. à thé sel
2/3 tasse de cassonade
2 c. à table de beurre fondu
3/4 tasse de lait
1 c. à thé de vanille
1 gros oeuf
1 tasse de courgettes râpées
1/2 tasse de dattes hachées
Mode:
1-Préchauffer le four à 350°F.
2-Graisser légèrement un moule de 7 X 11.
3-Dans un bol moyen, mélanger ensemble la farine, les flocons d'avoine, la poudre à pâte, la cannelle, la muscade, le bicarbonate de soude et le sel. Réserver.
4-Dans un grand bol, battre la cassonade et le beurre fondu quelques minutes. Ajouter le lait, la vanille et l'oeuf. Bien battre.
5-Incorporer les ingrédients secs au mélange liquide et brasser juste assez pour humecter.
6-Incorporer les courgettes râpées et les dattes et mélanger jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
7-Verser la préparation dans le moule et cuire pour environ 30 minutes.
8-Laisser refroidir complètement et couper en barres.