Gâteau aux carottes
Mélange #1
- 1/2 tasses de margarine
- 3/4 de tasse de cassonade
- 3 oeufs
Mélange #2
- 1 1/2 tasse de farine tamisée
- 1 c. à thé de poudre à pâte
- 1/2 c. à thé de sel
- 1/2 c. à thé de cannelle
- 1/2 c. à thé de clou de girofle
- 1/4 de tasses de noix hachées
- 1/4 de tasses de raisins secs
- 1 tasse de carotte râpées
- 1/2 tasse de lait
Préparations
1. Déposer dans le grand bol les ingrédients #1, brasser à haute vitesse du mélangeur 2 à 4 minutes.
2. Dans un autre bol, mélanger les ingrédients #2 et réserver.
3. Dans un autre bol, mélanger les ingrédients #3 et réserver.
4. Amalgamer les ingrédients sec (#2) aux ingrédients liquides (#1) en alternant avec le lait et les carotte ( #3).
ATTENTION : COMMENCER ET TERMINER PAR LES INGRÉDIENTS SECS ET 3 FOIS D'INGRÉDIENTS SEC POUR 2 FOIS D'INGRÉDIENTS LIQUIDES.
5. Déposer la pâte dans un moule graissé et enfariné.
6. Cuire à 350°F de 50 à 60 minutes.
7. Refroidir avant de garnir.